Dyrene

Pasningslisten kan du finde her.
 
Der går 21 lam på fold 3, mens de 7 kvier går på fold 1.
Kvierne hentes på søndag den 22.
omkring kl. 14.

Dyrene hentes og kødudlevering

Kalvene bliver hentet søndag den 22. oktober omkring kl. 14. Kalvekødet bliver udleveret lørdag den 18. november. Kødulevering er fra Vallensbæk Mose, Rendsagervej 5.

Vi har stadig ledige kalveandele, så hvis der er nogen, der kender nogen, der kunne tænke sig noget kalvekød. Kontakt formanden.
 

Så meget fylder kødet

¼ kalv fylder ret meget – fra ca. 55 kg og op til 80 kg. F.eks. 64 kg fylder 3 hylder i en Gram skabsfryser. Kødet leveres i papkasser, hvor slagteren har mærket kødet og lagt i plastposer, så man nemt kan se, hvad der er cuvette, højreb, inderlår, tværreb osv. Du skal regne med at pakke om, f.eks. bov og tværreb kan bestå af flere og store stykker. Osso buco får du fra et helt ben, så der er både små og store i én pose. Farsen får du også i én pose. Den kan udgøre f.eks. 20 kg, som du må pakke i mindre poser. Et lam kan være på 1 hylde. Se planche med kalveudskæringer her

Skal du være med?

Hvis du har lyst til at være med
kan du sende en forespørgsel til:
info@kograes.dk
 
Formand: Bodil Rasmussen,
Tlf. 4364 1326
Mail: info@kograes.dk
 
Store Vejleå Kogræsser- og Naturplejeforening  | info@kograes.dk