Pasningssæsonen er slut

Nu er sæsonen slut - kalvene blev hentet den
28. oktober - og det gik stille og roligt.
Næste gang vi ses er til kødudlevering lørdag den 17. november ved Vallensbæk Mose.
 

Kødudlevering

 
 
Lørdag den 17. november
kl. 12.30 - 14.
 
Udlevering vil ske ved
Vallensbæk Mose, Rendsagervej 5, 2625 Vallensbæk.
 
 

Så meget fylder kødet

¼ kalv fylder ret meget – fra ca. 55 kg og op til 80 kg. F.eks. 64 kg fylder 3 hylder i en Gram skabsfryser. Kødet leveres i papkasser, hvor slagteren har mærket kødet og lagt i plastposer, så man nemt kan se, hvad der er cuvette, højreb, inderlår, tværreb osv. Du skal regne med at pakke om, f.eks. bov og tværreb kan bestå af flere og store stykker. Osso buco får du fra et helt ben, så der er både små og store i én pose. Farsen får du også i én pose. Den kan udgøre f.eks. 20 kg, som du må pakke i mindre poser. Et lam kan være på 1 hylde. Se planche med kalveudskæringer her

Skal du være med?

Hvis du har lyst til at være med
kan du sende en forespørgsel til:
Store Vejleå Kogræsser- og Naturplejeforening  | kograesserforening@gmail.com